Resep Ayam Asam Pedas yang Segar dan Menggiurkan

IVANRUNA.MY.ID – Dari masa ke masa, kuliner berbahan dasar ayam memang selalu banyak peminatnya, termasuk masakan yang kali ini kita akan bahas, yaitu resep ayam asam pedas.

Selain bagus sebagai sumber protein hewani, ayam juga merupakan bahan kuliner yang rasanya nikmat, serta memiliki tekstur yang agak kenyal dan empuk.

Resep ayam ini sesuai dengan namanya, memiliki rasa yang pedas, namun diimbangi dengan rasa asam yang membangkitkan selera.

Langsung aja kalau penasaran bagaimana resep dan cara membuat ayam asam pedas yang segar dan menggiurkan ini. Catat resepnya!

Resep Ayam Pedas

Bahan Utama:

• 1/2 ekor Ayam

Bumbu-bumbu:

• 5 biji lombok merah
• 1 sendok makan garam
• 3 sampai 4 helai daun bawang
• 3 siung bawang merah
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ruas jari raos

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam dengan ukuran agak besar
2. Ulek halus lombok, bawang merah dan garam
3. Memarkan laos, lalu iris kasar daun bawang
4. Masukkan semua bahan dalam panci dengan sedikit air
5. Masak sampai empuk dan menyisakan kuah sedikit
6. Terakhir, tambahkan air jerus nipis
7. Setelah daging benar-benar empuk dan matang sempurna, matikan kompor dan sajikan

Resep ayam asam pedas ini paling enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Resep lainnya:

• Resep Bubur Manado Sederhana yang Enak dan Gurih
• Resep Kue Pukis Sederhana yang Bisa untuk Dijual

(Jenny Anastasia/Editor: Ivan Runa)